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五橋『純米吟醸』1600.8 内容量 720ml 度数 15度 日本酒度 ：＋2〜＋3 商品特徴 ●良質の山田錦を55％まで磨いて醸す純米吟醸。

優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。

原材料 [原料米]山口県産《山田錦》、精米歩合：55％ 精米歩合 麹米55％・掛米55％ 酸度 ：1.5〜1.6 製造元 酒井酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。

※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●次回の入荷未定【昨年は秋に早々に完売】獺祭愛飲者も玄人も認める五橋！今、山口の日本酒がアツイ！4年連続受賞の快挙酒蔵！【酒井酒造】五橋　純米吟醸（ごきょう）55％磨き 15度720ml即完売するので見つけたら買って下さい専用化粧箱 　　 ●お得な価格です！」【入手困難】　端麗辛口、キレ良し・精米歩合55％の純米吟醸「獺祭愛飲者も玄人も認める五橋！今、山口の日本酒がアツイ！4年連続受賞の快挙酒蔵！即完売するので見つけたら買って下さい！蔵の技の粋を集め、採算を度外視して醸される極上の酒。

一点の曇りもない鏡のようなその香味は まさにお酒の芸術品です。

　 良質の山田錦を55％まで磨いて醸す純米吟醸。

優しい吟醸香が香り、軽快な口当たりにふくよかな旨味が広がる。

地味なラベルデザインこそ、自信の表れ？社内で行う品質協議会では毎回上位に評価されています。

味に厳しい製造社員たちが認める味を貴方の舌でお確かめ下さい。

●金賞を取り続ける五橋の技術力 「五橋」の技術力には定評があります。

地方の蔵では珍しい、真夏の生酒仕込みを可能にした空調設備やコンピュータ制御のもろみ管理、-5度の氷温貯蔵の生酒タンクの導入、自然の草花などから清酒酵母を分離する試みなど、充実した最新設備が導入されています。

目指しているのは伝統技術とハイテクの相乗効果。

仲間杜氏を筆頭とした伝統の酒造技術を、最新の醸造技術がより良い形で補い、酒質を高めていくからこその、4年連続金賞受賞蔵です。

●名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 酒井酒造（株） （山口・岩国) ◆山口の米・水・人にこだわった 超軟水仕込みのきめ細やかな地酒 ◆日本三名橋のひとつ、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が酒銘の由来。

地元の米・水・人にこだわり、基本に忠実に醸される「山口の地酒」は、軟水仕込み特有のきめ細やかで香り高い酒質が特徴。

◆米へのこだわり／「酒屋はもっと米を知れ」五橋蔵元の口ぐせです。

大陸から水稲農耕が渡来して以来、日本人の根幹にあった大切な米で醸す日本酒ですから、当然の主張です。

しかし、その米を重要な要素として捉えていない蔵元が少なくないのも事実です。

五橋は平成八年から山田錦の契約栽培を始め、契約栽培地に自家精米所を移設しました。

また、蔵元は「酒造りは米作りから」とも言います。

自らが稲を植えるという意味ではなく、少なくとも生産者の顔と稲が成長する様子くらいは見ておかなければ、「米にこだわっています」とは言えないでしょう。

事実五橋は契約栽培をしている山田錦はもちろん、県内の酒造好適米栽培地に蔵元と製造担当者が共に視察にいきます。

そして蔵元は「酒屋は1．5次産業」と主張します。

ただの工業製品を作る二次産業ではない、農業との深いかかわりを持ちながら酒を醸す。

酒造業と農業との深い関わりを考えればこれも当然の主張です。

良い酒を皆様にお届けするために、五橋は米にこだわります。

ご注意！6本で送料無料除外品となります。