今話題のプライベート本格情報

※正規輸入元取扱い品 Robert Mondavi / Private Selection Pinot Noir 2016 / California Red Dry ロバート モンダヴィ　プライヴェート（プライベート）　セレクションピノ　ノワール 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

生産者 ロバート・モンダヴィ・ワイナリー 生産地 カリフォルニア州ノース・コースト地域ナパ・ヴァレー地区ロス・カーネロス AVA ロス・カーネロス ブドウ品種 ピノ・ノワール80％　　シラー15％　　プティ・シラー5％ 収　獲 手摘み収獲 生産工程 *涼しい朝の限られた時間内に全て手摘みで収獲し除梗。

*小さな運搬用の箱でワイナリーまで運び、上部開放式醗酵器で軽く圧搾。

*48時間低温で静置（スキン・コンタクト。

*ブルゴーニュ型フレンチ・オークの小樽（新樽率20％）に移し、6ヶ月間の熟成。

（マロラクティック醗酵は長め） *ノン・フィルターで瓶詰め。

タイプ 赤のフルボディ 特　徴 果実味とハーブの交じり合う複雑性に富んだ風味とヴェルヴェットのように滑らかなスタイル。

料理 チーズ 最高級のブルゴーニュワインと合わせる感覚で、仔羊と野菜のトマト煮込み、鴨のローストなど肉の味わいがしっかりとした料理にあう。

※ワインメーカー’Sお勧め： 　この愛くるしいピノ・ノワールはグリル・サーモン、チキンの香草焼き、焼きハム、ポークとアヒルの軽めの料理とお楽しみください。

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魅力溢れる芳香の心温かな風味作品★

ロバート・モンダヴィ プライヴェート・セレクション・ピノ・ノワール　2016年 ■ロバート・モンダヴィ・ワイナリー■ 　新興ワイン産地、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに1966年イタリア系移民でワイン会社を営んでいたロバート・モンダヴィ氏が息子のマイケル・モンダヴィ氏と設立し、高級ワイン造りに取り組み、みごとに実現させた、カリフォル二ワインのリーダー的存在のワイナリーです。

栽培品種のこだわり、最新の醸造・熟成法を積極的に導入する革新性は、その名を世界に轟かせ、1979年にはボルドーの第1級シャトーのムートン・ロートシルトと「オーパス・ワン」を、1995年にはイタリアの名門フレスコバルディ家と「ルーチェ」をジョイントではじめています。

現在カリフォルニア州内に6つのワイナリーを所有し、チリ、イタリア、南フランスのワイナリーとも提携し、合計3000haの畑から年間約700万ケース生産し、アメリカ国内だけでなく、世界90カ国に及ぶ国々で愛されています。

（・・・詳細＆一覧） ■プライヴェート・セレクション■ 　ロバート・モンダヴィのシリーズの中でも最も親しみやすい価格帯のワインであり、それでいて高品質な味わいを提供するべく、新しく誕生したシリーズです。

ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは何十年もコースタル地方産のブドウを用いてワインつくりを行ってきましたが、同じコースタル地方の中でもブドウ園によって特徴があることがわかり、そのコースタル産のブドウの高い品質と特徴をより広く広めるために、1994年に「ロバート・モンダヴィ・プライヴェート・セレクション」を発表しました。

ラベルにはロバート・モンダヴィ・ワイナリーの塔とモントレーの霧がデザインされ、ワインの造り手たちが家族や親しい友人と飲む時のためにとっておく、ちょっといいワインを意味し、「プライヴェート・セレクション」と名づけられました。

プライヴェート・セレクションとして、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フュメ・ブラン、シラー、ジンファンデルやヨハニスベルグ・リースリングを造っており、これらのワインは、その陽気で愛らしく、コクと凝縮感の溢れる味わいを自由に楽しむことをコンセプトに造られ、活き活きとした果実味とバランスのよさが際立ち、それでいて親しみやすいスタイルです。

セントラルコーストに代表されるコースタル地域は北極からの寒流の影響を受けた、非常に水捌けのよい沖積層土壌は、生育シーズンを通してゆっくりとムラなく均等に成熟し、複雑性に富んだ、魅力的な風味を発達させ、世界中で最も尊重されるブドウ品種となり、繊細で香り豊かなブルゴーニュ品種（ピノ・ノワール）のブドウをはぐくみます。

この高品質な果実を育てる作業は、古典的なベリーやスパイスの芳香としなやかでシルクのような質感と活気に溢れる優雅な風味のピノ・ノワールをプライヴェート・セレクションで育てることを可能にし、柔らかなオーク樽の甘いヴァニラ香とソフトなピノ・ノワールの風味は複雑でやすらいだ飲み心地を提供します。